5 Manfaat Sehat Menambahkan Seledri ke dalam Diet Anda

Seledri bisa menjadi bagian sehat dari diet Anda. Ini mengandung senyawa anti-inflamasi dan antioksidan dan dapat mendukung pencernaan.

Dengan hanya 10 kalori per tangkai, klaim ketenaran seledri mungkin karena sudah lama dianggap sebagai "makanan diet" rendah kalori.

Namun seledri yang renyah dan renyah sebenarnya memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang mungkin mengejutkan Anda. Berikut adalah lima alasan Anda harus mempertimbangkan untuk menambahkan seledri ke dalam diet Anda, ditambah beberapa resep untuk membuatnya mudah.

1. Seledri adalah sumber antioksidan penting.
Antioksidan melindungi sel, pembuluh darah, dan organ dari kerusakan oksidatif.

Seledri mengandung vitamin C, beta karoten, dan flavonoid, namun setidaknya ada 12 jenis tambahan nutrisi antioksidan yang ditemukan dalam satu tangkai. Ini juga merupakan sumber fitonutrien yang luar biasa, yang telah terbukti mengurangi kasus peradangan pada saluran pencernaan, sel, pembuluh darah, dan organ.

2. Seledri mengurangi peradangan.
Peradangan kronis telah dikaitkan dengan banyak penyakit, termasuk radang sendi dan osteoporosis. Seledri dan biji seledri memiliki sekitar 25 senyawa anti inflamasi yang dapat memberikan perlindungan terhadap peradangan dalam tubuh.

3. Seledri mendukung pencernaan.
Sementara nutrisi antioksidan dan anti-inflamasinya menawarkan perlindungan ke seluruh saluran pencernaan, seledri mungkin menawarkan manfaat khusus untuk perut.

Polisakarida berbasis pektin dalam seledri, termasuk senyawa yang dikenal sebagai apiuman, telah terbukti mengurangi kejadian sakit maag, memperbaiki lapisan lambung, dan memodulasi sekresi lambung dalam penelitian pada hewan.

Dan kemudian ada kandungan air seledri yang tinggi - hampir 95 persen - ditambah serat larut dan tidak larut dalam jumlah besar. Semua itu mendukung saluran pencernaan yang sehat dan membuat Anda tetap teratur. Satu cangkir batang seledri mengandung 5 gram serat makanan.

4. Seledri kaya akan vitamin dan mineral dengan indeks glikemik rendah.
Anda akan menikmati vitamin A, K, dan C, ditambah mineral seperti potasium dan folat saat Anda makan seledri. Ini juga rendah sodium. Selain itu, indeks glikemiknya rendah, artinya memiliki efek yang lambat dan stabil pada gula darah Anda.

5. Seledri memiliki efek alkalizing.
Dengan mineral seperti magnesium, besi, dan natrium, seledri dapat memiliki efek menetralkan makanan asam – belum lagi fakta bahwa mineral ini diperlukan untuk fungsi tubuh yang penting.

Tips Membeli dan Menyimpan Seledri
Batang kokoh. Cari seledri yang batangnya kokoh dan tegak. Mereka harus patah dengan mudah
saat Anda menariknya, bukan menekuknya.Daun renyah Daunnya harus renyah dan segar, warnanya mulai dari pucat hingga hijau terang. Hindari seledri dengan bercak kuning atau coklat.
Tunggu untuk memotong. Potong seledri sesaat sebelum dimasak atau disajikan untuk menjaga nutrisi Bahkan seledri yang sudah dicincang dan disimpan beberapa jam saja akan hilang nutrisi.
Kukus. Seledri kukus akan mempertahankan rasa dan hampir semua nutrisinya.
Makan dalam lima sampai tujuh hari. Makan seledri segar dalam waktu lima sampai tujuh hari
nikmati manfaat nutrisinya secara maksimal.
Makan daunnya. Jangan buang daunnya — di situlah seledri memiliki kalsium paling banyak,
potasium, dan vitamin C. Namun karena tidak disimpan dengan baik, konsumsilah seledri
pergi dalam satu atau dua hari setelah pembelian.
Selain banyak manfaat kesehatannya, seledri adalah sayuran serbaguna. Anda bisa memakannya mentah atau dimasak, dan ini merupakan tambahan yang bagus untuk smoothie, tumis, sup, dan jus. Seledri juga bisa dikukus atau dipanggang.

Resep Seledri
Nikmati manfaat sehat seledri dengan mencoba resep ini.

Krim dari Seledri Soup Halus dan beraroma, sup ini menyatu dengan cepat.

1/4 cangkir mentega
1 kuning kecilbawang bombay, cincang halus
2 cangkir seledri,
cincang halus
1 bawang putih besar
cengkih, cincang
1/3 cangkir tepung
1 1/2 cangkir
kaldu ayam
1 1/2 cangkir
susu
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1/8 sdt
lada hitam yang baru ditumbuk

Lelehkan mentega di atas api sedang-tinggi dalam panci dengan dasar yang tebal. Masak bawang bombay, seledri, dan bawang putih hingga bening, sekitar lima hingga tujuh menit. Tambahkan tepung dan masak satu menit.

Tambahkan kaldu ayam dan susu, aduk hingga rata. Tambahkan panas, didihkan. Kecilkan api sampai sedang, tambahkan bahan yang tersisa, dan biarkan mendidih selama sekitar 15 menit.

Tambahkan garam secukupnya.

Salad Seledri dengan Lobak dan Akar Seledri
Sederhana namun berseni, resep ini menghadirkan tekstur dan rasa yang menarik pada salad standar.

1 seledri sedang
akar
10 seledri
batang, iris tipis
1/2 cangkir seledri
daun-daun
1 bawang merah,
diiris tipis menjadi cincin
1 sdm lemon
semangat
1 sendok teh
lobak yang sudah disiapkan
1/2 cangkir zaitun
minyak
3 sdm segar
jus lemon
1 gelas
peterseli daun datar, dikemas
garam
tanah segar
lada hitam
Kupas dan belah dua akar seledri, lalu gunakan mandolin untuk mengiris tipis setengahnya. Potong separuh lainnya menjadi batang korek api. Campurkan akar seledri dengan batang seledri, bawang merah, kulit lemon, dan lobak.

Bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk hingga rata. Biarkan istirahat selama sekitar 10 menit. Sementara itu, kocok minyak dan jus lemon. Bumbui dengan garam dan merica.

Gerimis di atas sayuran, lalu taburi dengan daun seledri dan parley, aduk hingga rata.

Semut-semut di sebuah kayu
Resep ini memelintir makanan pokok setelah sekolah. Tetap klasik dengan mengganti selai kacang dan kismis.

3 sdm krim
keju
2 seledri
batang, dipangkas
1/4 cangkir berbagai macam
buah kering
Oleskan keju krim ke sisi berlubang setiap batang seledri lalu taburi dengan buah kering.

Ketika anda sudah menyimak manfaat kesehatan mengkonsumsi Seledri . waktu nya memegang HP dan berselancar di internet untuk bermain di [ALADDIN138], ALADDIN138 adalah situs judi online terbesar di INDONESIA dengan lebih dari 10.000 member, kami juga mempunyai livechat yang selalu sedia membantu 24jam untuk membantu kendala paramember seperti kendala deposit, withdraw lupa ID dll ALADDIN138 juga mempunyai promo yang beragam dan menarik dari new member,old member, bonus mingguan sampai merchendise dll raih hokki mu di ALADDIN138 dan dapatkan jackpot besar mudah di mainkan dan di menangkan… salam SENSASIONAL… chirss….